العودة   منتديات منطقة تنقاسي > الأقسام العامة > منتدي مهيرة > مطبخ مهيرة

طريقة عمل السمبوسة

مطبخ مهيرة

وصفة 100% مافيها كلام وبستخدمها شخصيا ً ..... هناك أشخاص يفضلون حشوة الخضار وهناك أشخاص يفضلون حشوة جزر بالجبنة وإليك الطريقتين : كيفية تحضير الحشوة...

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-08-2010, 07:30 AM   #1
أنة المجروح
 
الصورة الرمزية أنة المجروح
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الدولة: أبوظبي بالمكان وبالقلب في السودان
المشاركات: 2,767
افتراضي طريقة عمل السمبوسة

وصفة 100% مافيها كلام وبستخدمها شخصيا ً .....
هناك أشخاص يفضلون حشوة الخضار وهناك أشخاص يفضلون حشوة جزر بالجبنة وإليك الطريقتين :
كيفية تحضير الحشوة الخضار مع اللحمة المفرومة :
أولا هناك بعض الخضار المشكل المعبأ أصلا وجاهز يوجد في السوبر ماركتات الكبيرة مكان أكيد تجد فيه هذا النوع من الخضار المشكل السنبلاية شارع جبرة الرئيسي يحتوي على فاصوليا خضراء وبازلاء وجزر وذرة والعديد من الخضار المفيد واللذيذ في الطعم تقريبا الكلام ده قبل شهر كانت بي 7 ألف
وبما أن اللحمة الآن في السودان غالي فربع كيلو يكفي وزي ماسمعته قالو هي الكيلو بي 26 يعني الربع تقريبا بي 6.5
فيتم تحضير اللحمة المفرومة أولا وهذه طريقتي الخاصة يتقطيع بصلتين كبار و2 حبة طماطم وحبة فلفلية وثوم وملعة كبيرة صلصة ولو موجود ربع ملعقة كبيرة كباب صيني وجوزة الطيب وملح للطعم يوضع كل هذا في الخلاطة يخلط ويوضع على جنب ثم نأتي باللحمة المفرومة ونحمرها في القليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي مائل للبني الغامق ثم نضع الخليط معها في النار ويوضع في نار هادئة يمكن وضع قرن شطة خضراء سالم للنكهة فقط ثم نضيف الخضار المشكل وإذا أمكن نحمر بطاطس مقطع بي صورة صغيرة جدا ويضاف كل الخار لهذه اللحمة ثم تترك على نار هادئة جدا لتتماسك مع بعضها فتصبح جاهزة للحشو
أما حشوة الجبنة والجزر :
فيمكننا بشر الجزر وخلطه مع بعض الجبنة البلدية وأيضا إضافة جبنة مضفورة إليها فتصبح هكذا جاهزة للحشو كلها تكلف حوالي 7 ألف تقريبا بسبب سعر الجبنة المضفرة نوعا ما
أما بالنسبة لعجينة السامبوكسة فأيضا هي جاهزة وتفضل الجاهزة وتوجد في نفس بقالة الخضار المشكل لأنها رقائق وتقريبا هي بي 7 ألف
نحضر القليل من الدقيق مع الماء جتي يصبح لزج وقابل للتلصيق وذلك موضح في الصور ........
التكلفة النهائية لعمل واحد باكت من السامبوكسة بحشوة اللحمة والخضار هي تقريبا 23.5 والباكيت بيحوي حوالي خمسين رقاقة يعني القطعة بتطلع بي 470 جنية طبعا هي أولا بتحفظ بعد ماتحشو في الفريزر دون تحمير ولكن عند الحوجة إليها تخرج من الفريزر لتحمر في زيت غريق يعني كمان ساهلة الحفظ
أما بالنسبة لي حشوة الجزر والجبنة فتكلفتها للباكيت الواحد حوالي 14 ألف يعني القطعة بي 280 جنية طبعا نفس طريقة التخزين ليها كلها ونفس الإحتياج أيضا ً وكلها يمكن أن تخزن لفترة طويلة من الزمن .....

[IMG]نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة[/IMG]
[IMG]نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة[/IMG]
[IMG]نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة[/IMG]
[IMG]نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة[/IMG]
[IMG]نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة[/IMG]
[IMG]نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة[/IMG]
[IMG]نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة[/IMG]
[IMG]نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة[/IMG]


__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أنة المجروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-09-2010, 06:15 PM   #2
فرحابيه
 
الصورة الرمزية فرحابيه
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: الخرطوم
العمر: 29
المشاركات: 1,065
افتراضي رد: طريقة عمل السمبوسة

انتى الله يخليك ياحبيبه
والله مره والحريم وراء
__________________


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
فرحابيه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-15-2010, 08:57 PM   #3
أنة المجروح
 
الصورة الرمزية أنة المجروح
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الدولة: أبوظبي بالمكان وبالقلب في السودان
المشاركات: 2,767
افتراضي رد: طريقة عمل السمبوسة

تسلمي ياعسل ديمة لاحقانا بالتعليقات الجميلة
والإطراءات التي نعتز بها ونتخذها كشهادة لنا .....
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أنة المجروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-27-2011, 05:02 PM   #4
ابوالروس
 
الصورة الرمزية ابوالروس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 3,266
افتراضي رد: طريقة عمل السمبوسة

السمبوسه اخت البسبوسه اول مره اسمع عنها نجرب في رمضان
__________________
انا مش تلميذ
ابوالروس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة للخشوع عمر بابكر محمد المنتدي الإسلامي 1 01-06-2011 12:51 AM
طريقة تفعيل العضوية في منتديات منطقة تنقاسي الجوكر المنتدي العام 0 02-24-2010 07:49 PM
أفضل طريقة حتي تختم القرآن الكريم في شهر واحد murtada hassan المنتدي الإسلامي 6 06-19-2009 10:08 AM
احذر طريقة جديدة لنقل فيروس الايدز ظل الياسمين المنتدي العام 3 03-24-2009 05:49 PM
في طريقة زقة معاكم ولا ضيقة ....... علي ابوادريس المنتدي الإجتماعي 10 03-01-2009 08:51 AM


 
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:14 AM بتوقيت مسقط


^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~

a.d - i.s.s.w